Cookies adalah kudapan yang diolah dengan cara dipanggang yang umumnya berbentuk kecil dan datar, serta memiliki rasa manis. Kukis biasanya terdiri dari tepung, gula, dan beberapa jenis minyak atau lemak. Kukis dapat dicampur dengan bahan pelengkap lain seperti kismis, gandum, keping cokelat, kacang-kacangan, dll.
Di sebagian besar negara berbahasa Inggris (kecuali Amerika Serikat dan Kanada) dan juga di Indonesia, penganan yang lebih padat dan keras disebut biskuit, sedangkan versi yang lebih renyah disebut sebagai kukis, bahkan di negara Inggris.
Kukis dan biskuit dapat diproduksi secara massal di pabrik, dibuat di toko roti kecil, atau dibuat sendiri. Varian biskuit atau kukis termasuk juga kukis lapis (cookie sandwich), seperti krim kustar, Jammie Dodgers, Bourbons, dan Oreo, dengan marshmallow atau selai, dan kadang-kadang dicelupkan ke dalam cokelat atau lapisan pemanis lainnya. Kukis sering disajikan dengan minuman seperti susu, kopi, atau teh. Kukis buatan pabrik dijual di toko-toko dan mesin penjual otomatis. Kukis yang baru dipanggang dijual di toko roti dan warung kopi, mulai dari perusahaan berukuran kecil hingga perusahaan multinasional seperti Starbucks.
Harga cookies sangat bervariasi tergantung jenis, ukuran, dan kualitasnya. Secara umum, harga cookies di pasaran berkisar antara Rp 10.000 hingga Rp 200.000 per bungkus atau per buah.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar