Krim karamel ( bahasa Prancis: [kʁɛm kaʁamɛl] ), flan , puding karamel , puding susu kental manis , atau puding karamel adalah hidangan penutup berupa puding dengan lapisan saus karamel bening .
Dalam konteks ini, crème dalam bahasa Prancis berarti ' custard '. Nama crème (karamel) renversée (Prancis) dan crema volteada (Spanyol) mengacu pada custard yang dibalik untuk disajikan.
Baik crème caramel ( ' krim karamel ' ) maupun flan merupakan nama Perancis; namun, flan memiliki arti berbeda di berbagai daerah.
Di negara-negara berbahasa Spanyol (dan sering kali di Amerika Serikat), crème caramel dikenal sebagai flan . Awalnya, ini adalah penggunaan dalam bahasa Spanyol. Namun, di Amerika Utara, kata ini sekarang lebih dikenal dalam konteks Amerika Latin; makna lainnya kurang umum. Di tempat lain, termasuk di Inggris, kata flan dalam bahasa Inggris berarti sejenis kue tart yang agak mirip dengan quiche .
Kata flan dalam bahasa Inggris Modern berasal dari bahasa Prancis flan , dari bahasa Prancis Kuno flaon , yang kemudian dari bahasa Latin Abad Pertengahan fladonem , yang berasal dari bahasa Jerman Tinggi Kuno flado , sejenis kue pipih, mungkin dari akar bahasa Indo-Eropa untuk 'datar' atau 'lebar'.
Harga puding karamel bervariasi tergantung pada merek, ukuran, dan tempat pembelian. Nutrijell Puding Susu Karamel 142gr bisa ditemukan dengan harga sekitar Rp10.625 hingga Rp14.190. Puding karamel instan lainnya seperti dari Furla atau Zoo Caramel Pudding bisa lebih mahal, mencapai Rp110.000 hingga Rp155.000 untuk liquidnya. Puding karamel yang dijual di tempat seperti Taman Barito bisa berharga Rp15.000 hingga Rp18.000 per porsi, tergantung topping.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar